• Tous nos produits sont fabriqués « Maison »

    Traiteur Henri, c’est le choix de plats à la carte, plat du jour, buffet froid et repas avec prestation de cuisine et service
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    Cocktails, lunchs, mariages, communions, baptêmes, repas de famille, vos repas d’entreprises, réunions de travail, petits déjeuners
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Buffet apéritif

  • Pain Surprise 60 sandwichs (long)  garni de jambon blanc et fumé, rosette, fromage ail et fines herbes, mousson de canard et saumon fumé 30 €
  • Pain surprise aux noix 60 pièces  38 €
  • Pain Surprise 80 sandwichs (rond) 36 €
  • Petit Pain Surprise 40 sandwichs (rond) 19 €
  • Crocodile Pain Surprise 300 pièces 135 €
  • Tortue Pain Surprise 225 pièces 85 €
  • Tortue Pain Surprise 150 pièces 60 €
  • Tortue Mauricette 60 pièces 50 €
  • Crabe-Mauricette 60 pièces 50 €
  • Kougelhopf salé garni 40 parts garni de jambon fumé et fromage ail et fines herbes 35 €
  • Kougelhopf salé garni 20 parts 19 €
  • Cake salé 30 parts au jambon ou au saumon 15 €

 

Mini-Malitz

  •  Foie gras    1,30 € / pièce
  •  Saumon fumé    1,20 € / pièce
  •  Thon-mayo   1,20 € / pièce
  •  Jambon fumé    0,90 € / pièce
  •  Jambon blanc    0,90 € / pièce
  •  Rosette    0,90 € / pièce
  •  Fromage aux herbes    0,90 € / pièce
  •  Plateau de Mini-Malitz
    (assortiment de 24 pièces)    19,00 €

 

Mini-verre garni au…

  • Tartare de Saint-Jacques sur mousse d’avocat    1,90 € / pièce
  •  Jambon, concombre    1,90 € / pièce
  •  Perle au surimi   1,90 € / pièce
  •  Gambas-mandarine-carotte     1,90 € / pièce
  •  Saumon fumé, crème acidulée    1,90 € / pièce
  •  Compotée de pommes, foie gras    1,90 € / pièce
  •  Duo  de melon au jambon fumé    1,90 € / pièce (en saison)
  •  Compotée de betteraves, mousse de chèvre    1,90 € / pièce
  •  Brunoise de légumes, crème de raifort au saumon fumé    1,90 € / pièce
  •  Tartare de tomate et délice de thon    1,90 € / pièce
  •  Marmelade d'abricot, fromage frais, magret fumé    1,90 € / pièce
  •  Panna cotta de foie gras    1,90 € / pièce
  •  Velouté de cèpes (chaud)    1,90 € / pièce
  •  Velouté de courgettes aux langoustines (chaud)    1,90 € / pièce
  •  Crème de lentilles au foie gras (chaud)    1,90 € / pièce
    Ainsi que différentes variétés selon saison

 

Toasts froids

  •  Assortiment    1,00 € / pièce
  •  Plateau d’assortiment de toasts (35 pièces)    30,00 €
  •  Petit plateau d’assortiment de toasts (18 pièces)    15,00 €


Variations froides

  • Mini-brochette campagnarde    1,40 € / pièce
  • Mille-feuille de saumon et sandre en habit vert    1,40 € / pièce
  • Navette fourrée    1,20 € / pièce
  • Bruschetta    1,20 € / pièce
  • Américan sandwich    1,40 € / pièce
  • Grand bretzel    1,20 € / pièce
  • Mini pâté en croûte de canard  pièce de 500gr environ 15 à 20 tranches  13,00 € / pièce

 

Réductions chaudes / 1,00 € / pièce

  • Quiche, pizza, tarte à l’oignon, tarte aux poireaux, quiche aux fruits de mer,
    bouchée aux escargots…
  • Plateau de réductions chaudes
    (assortiment de 45 pièces)    33,00 €
  • Petit plateau de réductions chaudes
    (assortiment de 20 pièces)    15,00 €

 Variations chaudes

  •  Chouquette au fromage    0,90 € / pièce
  •  Brochette de volaille marinée    0,90 € / pièce
  •  Mini-saucisse (petit pain + moutarde)     1,20 € / pièce
  •  Brioche aux escargots    1,20 €  /  pièce
  •  Nems poulet    1,50 €  /  pièce
  •  Nems crabe    1,80 €  /  pièce
  •  Mini cheeseburger    1,30 €  /  pièce
  •  Moule farcie    1,00 €  /  pièce

 

Réductions sucrées

  • Éclair, choux, tartelette, opéra, mousse de fruit    1,00 €  /  pièce
  • Verrine de mousse de fruit de saison    1,00 €  /  pièce
  • Brochette de fruits    1,40 €  /  pièce
  • Plateau de mini-réduction sucrée (35 pièces)    30,00 €
  • Petit plateau de mini-réduction sucrée (20 pièces)    18,00 €
  • Pastèque garnie de brochettes (salées ou sucrées) (60 pièces)    43,00 €
  • Palmier 130 brochettes de fruits frais    100,00 €

Menus communion

Formules mariage

Apéritif de mariage

A notre propos

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Contact Informations

Traiteur Henri
12, rue des Ormes - 57200 SARREGUEMINES

Tél. 03 87 26 32 57

traiteurhenri@orange.fr

Du mardi au samedi de 9 H à 18 H 00

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