• Tous nos produits sont fabriqués « Maison »

    Traiteur Henri, c’est le choix de plats à la carte, plat du jour, buffet froid et repas avec prestation de cuisine et service
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LES BUFFETS FROIDS

Buffet Tradition
(à partir de 15 personnes)

  • Ballottine de canard aux pistaches
  • Pâté en croûte Maison
  • Terrine de campagne
  • Pressé de volaille aux herbes
  • Rôti de bœuf en gelée
  • Rôti de porc au basilic
  • Jambon cru fumé de Montagne
  • Fuseau Lorrain 
  • Marbré de saumon à la mousseline de Saint-Jacques
  • Crevettes
  • Quatre crudités au choix
  • Sauces
  • Cornichons, moutarde

Prix par personne 14,00 €

 

Buffet Campagnard
(à partir de 10 personnes)

  • Ballottine de canard aux pistaches
  • Terrine de campagne
  • Pressé de volaille gelée aux herbes
  • Jambon cru fumé de Montagne
  • Jambon blanc cuit à l’ancienne
  • Fuseau Lorrain
  • Rosette
  • Rôti de porc au basilic
  • Quatre crudités au choix
  • Sauces
  • Cornichons, moutarde

Prix par personne 11,00 €

 

Buffet du Mareyeur
(à partir de 15 personnes)

  • Saumon fumé Maison
  • Pavé de sandre braisé à la provençal
  • Filet de rouget en oliviade
  • Mosaïque de saumon aux trois poivrons
  • Filet de truite aux aromates et citron vert
  • Petit tartare de bar et Saint-Jacques sur mousse d’avocat
  • Duo de crevettes en cocktail
  • Terrine de trois poissons en gelée d’herbes
  • Mini brochette de Saint-Jacques et langoustine
    au streusel d’agrumes (+ 1 €)
  • Tomates confites au romarin
  • Macédoine de légumes
  • Quatre crudités au choix
  • Sauces


Prix par personne 18,00 €

Nos crudités

  • Salade de pommes de terre paysanne
  • Salade de carottes
  • Céleri rémoulade
  • Riz niçois
  • Salade de pâtes
  • Macédoine de légumes
  • Salade de concombres
  • Salade de navets
  • Mini tomate au basilic
  • Taboulé
  • Salade de céleri, jambon, poireau
  • Perle de pâtes au surimi
  • Salade du soleil
  • Chou rouge et blanc
  • Coleslaw
  • Radis

Menus communion

Formules mariage

Apéritif de mariage

A notre propos

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Contact Informations

Traiteur Henri
12, rue des Ormes - 57200 SARREGUEMINES

Tél. 03 87 26 32 57

traiteurhenri@orange.fr

Du mardi au samedi de 9 H à 18 H 00

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